私達が造っている「昔みそ」とは 、、、
原料から良い物を選び、納得のいかない物は使わない主義です。そして「私達自身が安心して食べられるものを」造り続けています。
こうじを作るためにお米は、なんといっても「100%国産米」を使い、こうじ作りは手造りで丁寧に行っています。お味噌の善し悪しは「こうじ」で決まります。私達が作るこうじは日本一いや世界一と自負しています。

〒176-0024　東京都練馬区中村2-29-8
電話　03-3999-2276　
FAX　03-3970-5635
E-mail　umaimiso@kouji-ya.com

営業日＆営業時間：月〜金曜日の9：00〜17：00
休業日：日・祭日・土曜日（不定休月2回休み）
７月の土曜日営業の予定：7月18日
８月の土曜日営業の予定：8月1・8・22日
※お手数ですが、土曜日にお越しの際は事前に営業の確認を お願いいたします。